عفونت سالمونلا (سالمونزس) یک عفونت باکتریال شایع است که مجاری دستگاه گوارش را درگیر می کند. باکتری سالمونلا عمدتا در روده حیوانات و انسان زندگی می کند. انسان ها معمولأ از طریق آب یا غذای آلوده دچار بیماری می شوند. این عفونت معمولأ با خوردن مرغ، تخم مرغ خام یا نیم پخته، محصولات لبنی پاستوریزه نشده و گوشت اردک ایجاد می شود. همچنین تماس با برخی از حیوانات مانند مرغ، اردک یا لاک پشت نیز میتواند سبب انتقال بیماری شود.

علائم عفونت سالمونلا چیست؟

علائم معمولاً چند روز پس از خوردن غذای آلوده و یا تماس با حیوان، ایجاد می شود. این علائم عبارتند از:

• تهوع و استفراغ
• تب ؛ معمولاً 2 یا 3 روز طول می کشد
• اسهال ؛ می تواند آبکی یا خونی باشد و معمولاً 4 یا 10 روز طول می کشد
• درد یا کرامپ شکم

ریسک فاکتورهای ابتلا به سالمونلا چیست؟

برخی از فاکتورها ریسک ابتلا به این عفونت را در شما افزایش می دهند. برخی از این فاکتورها شامل موارد زیر هستند:

• مسافرت به مناطق آلوده به تب حصبه و تماس با حیوانات
• بیماری التهابی روده
• مصرف طولانی مدت و بیش از حد آنتی اسید
• مصرف اخیر آنتی بیوتیک
• بیماری های نقص ایمنی مانند ایدز
• مصرف کورتون

آیا عفونت سالمونلا خطرناک است؟

علائم بیماری معمولأ به صورت خود به خودی درعرض 7-2 روز بهبود می یابند. اما در برخی افراد بویژه افراد مسن، خانم های باردار و افراد با نقص سیستم ایمنی، علائم می تواند شدیدتر باشد.

چه زمانی باید پزشک یا پرستار را ملاقات کنم؟

• درد شدید شکم دارید
• نمی توانید بخورید یا آب بنوشید
• استفراغ خونی یا مدفوع خونی دارید
• تب بیشتر از 38 درجه یا بیشتر به مدت 2 یا 3 روز دارید

آیا آزمایشی برای عفونت سالمونلا وجود دارد؟

بله. اما همه افراد لازم نیست آزمایش شوند. اگر علائم شما شدید نیست، احتمالاً نیاز به آزمایش ندارید، اما اگر ریسک بالا برای ابتلا به عفونت شدید سالمونلا وجود داشته باشد، پزشکتان ممکن است برای شما نمونه مدفوع درخواست کند. افراد با ریسک بالا شامل بیماران با ضعف سیستم ایمنی، کودکان کمتر از یک سال و بزرگسالان بزرگتر از 50 سال و خانم های باردار هستند که نیاز به انجام آزمایش از جهت سالمونلا دارند.

عفونت سالمونلا چگونه درمان می شود؟

عفونت معمولاً خود بخود و در طی 7-2 روز از بین می رود، بنابراین بیشتر افراد نیاز به درمان ندارند.

 اما اگر نمی توانید آب کافی بنوشید (تا کمبود مایعات ناشی از اسهال مداوم جبران شود) و دچار علائم ناشی از کم آبی مانند کاهش حجم ادرار، خشکی دهان و چشم های گود افتاده شوید، ممکن است در بیمارستان تحت درمان با سرم، جهت جایگزینی مایعات از دست رفته قرار بگیرید.

همچنین ممکن است بر اساس صلاحدید پزشک جهت شما آنتی بیوتیک و داروی ضد اسهال تجویز گردد.

در منزل چه اقداماتی میتوانم برای جلوگیری از پیشرفت بیماری انجام دهم؟

شما می توانید:

• مقدار زیادی مایعات حاوی آب، کمی نمک و شکر بنوشید. مصرف آب کمک می کند تا مایعات از دست رفته از طریق اسهال را جایگزین کنید.
• اگر احساس خستگی می کنید، استراحت کنید.
• می توانید از تیم تغذیه جهت توصیه های غذایی و مصرف برخی میوه ها کمک گرفته شود.

آیا می توانم از ابتلا به عفونت سالمونلا پیشگیری کنم؟

بله. شما می توانید شانس ابتلا یا گسترش عفونت را از طریق موارد زیر کاهش دهید:

• شستن دستان پس از تعویض پوشک
• شستن دستان پس از رفتن به سرویس بهداشتی، فین کردن، لمس حیوانات و دور انداختن زباله
• استراحت در خانه در صورت ابتلا به بیماری
• استفاده نکردن از شیر غیر پاستوریزه یا غذای تهیه شده با آن
• شستن میوه ها و سبزی ها را قبل از مصرف 
• نگه داشتن دمای یخچال، سردتر از 4.4 درجه سانتی گراد و فریزر، سردتر از 18- درجه سانتی گراد
• پختن کامل گوشت و غذاهای دریایی
• شستن دست ها، چاقوها و تخته های برش پس از تماس با غذاهای خام
• پرهیز از مصرف تخم مرغ خام

اگر من باردار باشم، نیاز به درمان ویژه ای برای عفونت سالمونلا دارم؟

اگر دچار اسهال شده اید، با پزشک و یا مامای خود مشورت کنید. در بیشتر خانم های باردار، اسهال خود به خود بهبود پیدا می کند ولی در صورت ادامه اسهال یا وجود علائم شدید ممکن است نیاز به نمونه تشخیصی مدفوع و شروع درمان بر اساس صلاحدید پزشک شما باشد.